Test de goût de Voltaire - Crêpe préférée

Test de goût de Voltaire - Crêpe préférée

Renée Voltaire est une créatrice et auteure culinaire. Ses sujets préférés sont la nourriture et le jardinage - ici, ils se rencontrent tous les deux dans des conseils verts, beaux et bons.

Les crêpes préférées de la petite Olle de maman

Fouettez ensemble 3 œufs, 3 dl de farine d'épeautre tamisée, 6 dl de lait, 25 grammes de beurre fondu et une pincée de sel. Faites cuire les crêpes.

Pour une crêpe, mélangez ensuite 1 cuillère à soupe de fromage à la crème et 2 cuillères à soupe de yogourt turc avec 2-3 cuillères à soupe de purée de myrtilles ou de mûres (les autres baies fonctionnent également bien). Répartir le mélange sur une crêpe et déposer sur une montagne de baies. Mettez des feuilles de menthe sur le dessus et mangez au petit-déjeuner, au déjeuner ou en dessert.

Les crêpes qui restent peuvent être congelées.

En savoir plus sur Renée Voltaire et sa cuisine ici:


Mon meilleur meilleur

Dîner de soupe et préparations aux puces

Voici une photo légèrement brumeuse de la maisonnette des filles, je mets un marché aux puces là-bas!
Alors vous qui aimez regarder les marchés aux puces, bienvenue chez moi samedi 9 juin quand il y a un marché aux puces dans la maisonnette et que les petites filles ont un petit café à côté!

Voici la recette du dîner de ce soir! Je pense aussi que la soupe est une très bonne fanatique de soupe! J'ai changé un peu la recette (qui vient de Med Mera) pour obtenir plus de mastication dans la soupe, les soupes complètement mélangées ne sont pas ma tasse de thé.


Soupe aux haricots et topinambours aux pousses et graines de tournesol

400 g d'artichauts divisés
200 g de pommes de terre en dés
20 cm de poireaux râpés (Fonctionne aussi bien avec les oignons jaunes, si vous n'avez pas de poireaux)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 dl de bouillon de poulet (je prends toujours le bouillon de campagne de Renee Voltaire)
400 g de gros haricots blancs cuits
2 dl de lait
2,5 dl de crème
1 cuillère à café de sel
poivre noir
2 dl de pousses de tournesol
1/2 dl de graines de tournesol grillées

1. Mettez les topinambours, les pommes de terre et les poireaux dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Faites frire rapidement.
2. Ajouter le bouillon de poulet et cuire lentement jusqu'à ce que les artichauts et les pommes de terre soient tendres et puissent être écrasés, environ 10 minutes.
3. Ajoutez les haricots. Mélangez la soupe.
4.Ajouter le lait et la crème, assaisonner de sel et de poivre.
5. Servir la soupe avec les pousses de tournesol et les graines de tournesol grillées.

Il est préférable de faire tremper et cuire les haricots blancs vous-même au lieu de les prendre dans un bocal, même si cela fonctionne comme une variante plus rapide. Je mélange généralement la soupe avant de mettre les haricots, puis je mélange à nouveau "négligemment" avec les haricots pour donner une petite "sensation de moelleux". beaucoup plus de pousses de tournesol que la recette n'indique alors j'adore le vert dans les soupes!


Le pain croustillant le plus léger et le plus rapide!

Mélanger 2 dl de semoule de maïs, 1 dl de graines de tournesol, 1 dl de graines de sésame, 1/2 dl de graines de lin broyées, 1 cuillère à café de sel, 1/2 dl d'huile de colza et 2 dl d'eau bouillante.

Étalez finement sur deux assiettes, saupoudrez de sel en flocons et faites cuire au four à 150 degrés pendant une heure jusqu'à ce qu'il soit doré!

Cela ressemble presque plus à des collations, délicieuses pour une soupe avec du vrai beurre fouetté. Détesté par les filles, un petit ami de Sessan a trouvé que c'était délicieux! J'ai eu la recette d'un ami qui l'a à son tour obtenu d'un ami qui avait un ami avec une boulangerie ou quelque chose comme ça.


Aujourd'hui, nous avons aussi mangé un dessert, un mercredi ordinaire, nous en avions besoin aujourd'hui!

Muffins au chocolat collants super rapides, mélangez la pâte dans la casserole avec le beurre fondu!

Muffins collants au chocolat

2 oeufs
3 dl de sucre
100 g de beurre fondu
1 1/2 dl de farine
2 cuillères à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de cacao

Mélanger, répartir dans des moules en aluminium, 225 degrés pendant 8 minutes, pas une seconde de plus!

Maintenant, je peux choisir entre m'exposer ici dans le chaos ou aller au lit et m'endormir tout de suite, je le sens. I velar: J'adore venir dans une cuisine bien rangée le matin, ramasser des jouets. Sessan a répandu ses articles de couture partout dans la maison, mais j'ai besoin de si bien dormir. Je fais un petit compromis, range un peu pendant 10 minutes puis je plonge dans le lit

Bonne nuit // embrasse Jenny


Mon meilleur meilleur

Solution de dîner super rapide

Hé! Aujourd'hui, je n'étais à la maison que pendant près de deux heures entre le travail et le retour au travail pour planifier le soir, j'ai arrangé un dîner rapide pour J et les filles.

La soupe aux tomates est l'une des préférées des filles.

Soupe aux tomates Voltaires.
pour 2-3 personnes

0,5 l de bouillon de légumes
1-2 oignons jaunes
15 tomates grillées ou deux boîtes de tomates concassées
1 gousse d'ail
Un demi-pot de basilic frais
1 cuillère à café de harissa
Une demi-tasse de haricots blancs cuits ou une demi-tasse de crème
Parmesan ou mozzarella légèrement râpé

Faites revenir l'oignon finement haché dans un peu d'huile d'olive. Verser le bouillon de légumes et les tomates et cuire 15 minutes. Ajouter l'ail écrasé, les épices, le basilic, les haricots ou la crème. Cuire encore 10 minutes. Puis mélangez.
Servir avec du parmesan râpé ou de la mozzarella.

Pour la soupe de pain frais, Anna Bergenströms Un pain fantastique qui tient réellement ce que le nom promet! C'est super savoureux et Sessan m'a demandé de le faire cuire depuis un moment maintenant, donc aujourd'hui je l'ai fait. Cela fonctionne bien lorsque vous manquez de temps car il ne nécessite qu'une seule fermentation et peut être cuit très rapidement! Un favori depuis de nombreuses années, délicieux comme accessoire si vous allez prendre une salade pour le déjeuner, par exemple.
Voici la recette

5 dl d'eau tiède
1 DL de lait
25 g de levure
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de miel
12 1/2 dl de farine de blé

Émietter la levure et ajouter le sel et le miel, verser sur le lait et l'eau. Remuez pour que la levure se dissolve. Incorporer la farine. Travaillez rapidement ensemble la pâte en vrac. Saupoudrer environ 2 cuillères à soupe de farine de blé dessus, lever 1-1 1/2 heures. Réglez le four à 240 degrés. Saupoudrez un dl de farine sur la table du fond, inclinez délicatement la pâte. Ne pétrissez pas, les bulles de levure doivent rester. Saupoudrer 1/2 dl de farine de blé sur la pâte. Aplatissez un peu soigneusement, découpez des morceaux assez gros et placez-les sur l'assiette. Laisser la première assiette au four pendant 20 minutes et la seconde 17 minutes. Laisser refroidir sans plaque à pâtisserie.

J'ai laissé la pâte lever pendant une heure juste aujourd'hui à cause de mon petit manque de temps et j'ai deux fours donc je peux cuire deux fois! Sinon je n'aurais jamais eu le temps! Je n'ai pas mangé ce dîner non plus, mais au travail avec des collègues. Je dois prendre des photos pour moi aujourd'hui.

Les cerfs ont rongé mes fleurs jusqu'au sol, ce qui était des pensées blanches moelleuses sont maintenant quelque chose de vert mâché et craché et écrasé dans le sol. D'accord, les cerfs grignotent et mordent les fleurs, mais je ne les ai jamais vus descendre comme ça. Ils doivent mourir de faim, bientôt vous pourrez au moins planter des géraniums quand les nuits sont un peu plus chaudes. Ils ne mangent pas de pellis de toute façon, n'est-ce pas? Rien n'est sûr, c'est trop demander une toute petite zone sans cerfs dans son jardin?

Maintenant je vais me jeter sur le canapé et regarder les Masters of the Masters!

Câlin Jenny


2007-06-25

Bergh nie

Le billet de blog ci-dessous sur le Parti populaire en tant que bourgeoisie française (qui d'ailleurs est un libellé emprunté, j'aurais aimé me souvenir d'où) a provoqué un certain buzz.

Andreas Bergh annonce maintenant sur son blog qu'il n'a pas révélé le faux examen de Littorin, n'a pas demandé la démission de Littorin et n'est pas membre du Parti populaire. Cependant, il a écrit sur le blog de scoop Friction. Et s'est déclaré expert en la matière dans Expressen.

Le droit devrait avoir raison. Le membre du Parti populaire Frykman écrit également que les deux autres membres désignés du Parti populaire ne sont pas non plus membres du Parti populaire. Cependant, personne n'a nié que Friction ait fait la révélation de Littorin. Encore. -)

Attans, ce que cela semble sensible, anxieux et pleurnichard. Beaucoup plus que d'habitude. On peut se demander pourquoi.

Je vais maintenant déposer des avis sur (kd) comme les Roumains de la bourgeoisie, (c) comme les Autrichiens de la bourgeoisie et (m) comme les Belges de la bourgeoisie. (Ces derniers réfléchissent un peu trop, de sorte que ce qui est finalement fait ou dit peut ne pas fonctionner ou être compris.)

Moore obtient des réponses aux discours.

Une occasion très appropriée d'être bouleversé.


Chez Aqurette, je trouve cette note surprenante sur le nouveau traité UE.

"Le texte final du traité stipule que les gouvernements peuvent ignorer les déclarations des droits de l'homme et légiférer librement dans le domaine de la" moralité publique et du droit de la famille "."

Les États membres doivent donc pouvoir ignorer les déclarations relatives aux droits de l’homme. C'est remarquable.

Il est également désagréable de citer la «moralité générale» et le droit de la famille comme exemples de telles exceptions.

(On peut soutenir à juste titre que l'UE n'a rien à voir avec la moralité et le droit de la famille - et que les États membres eux-mêmes sont probablement mieux placés pour légiférer dans ces domaines. Mais c'est une question complètement différente. Exceptions aux libertés civiles et dans certains domaines plus que d’autres.)

Pour le dire plus franchement, on peut dire que le nouveau traité UE autorise explicitement les États membres à restreindre, par exemple, les libertés civiles et les droits des homosexuels.

Tous les citoyens ont des droits égaux. Nul n’aura de droits spéciaux. Si vous vous écartez de ce principe, alors vous ouvrez la porte à l'arbitraire qui a créé tant de moments sombres de notre histoire.

Les participants au sommet comprennent-ils vraiment ce qu'ils ont fait? Se sont-ils assis et ont-ils dormi? Ou ont-ils délibérément fabriqué des coussinets de carottes de nos libertés et droits civils?

Humour de potence

L'Américain a condamné à mort Patrick Knight - qui a l'intention de raconter une histoire drôle avant d'être exécuté mardi au Texas.

Humour du lundi

Voici un film sur Youtube que vous devriez regarder: Les femmes connaissent vos limites.

Je suppose que le «truc de la femme» est bien mieux porté par des éléments de film comme celui-ci, que par des féministes aigres et sans humour.

Ce qui me rappelle une petite histoire que j'ai entendue.

- Combien de féministes faut-il pour changer une ampoule?


Dimanche 6 septembre 2015

Les grains de café


Nous avons le temps de nous occuper des petits et des grands pendant notre déjeuner.


Samantha Larsen's "Maintenant nous faisons une pause pour le déjeuner" J'ai dit plusieurs fois que j'aime mais je le redis. Aujourd'hui, nous avons essayé des boulettes de viande italiennes.

Je joue toujours avec mes livres de cuisine. Au moins, il semble qu'ils soient utilisés. J'ai recalculé la recette de quatre à soixante-dix personnes, il faut donc l'étaler un peu.


J'ai utilisé des plaques de four de type 100 aujourd'hui. Gâteau et boulettes de viande en alternance.

La salade aux fèves et coeurs d'artichaut est servie tiède en accompagnement de boulettes de viande à la sauce tomate et tagliatelles. Nouveau fav avec moi.


Bien sûr, quelque chose de bien pour le café aussi. Gâteau à la réglisse et aux framboises aujourd'hui.


Atterri à la maison avec du café sur un escalier trempé de pluie sans même décoller le tablier.


Le meilleur de tous les restes pour le dîner du dimanche de la famiglias.



Voici la recette d'un gâteau à la réglisse et aux framboises si vous voulez en faire une taille régulière et pas pour 70 personnes comme je l'ai fait aujourd'hui!


Gâteau à la réglisse et aux framboises

12 bits

3 oeufs
3 2/3 dl de sucre
125 g de beurre fondu
3 3/4 dl de farine de blé
écorce de citron finement râpée
1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de sucre
2 dl de framboises
École de réglisse 4 Kick (je prends habituellement 6.)
sucre glace

Brindilles de monnaie


1. Réglez le four à 175 degrés. Graisser et faire griller un moule dont les extrémités libres ont un bord d'environ 24 cm de diamètre.
Fouetter les œufs et le sucre gonflé, ajouter le beurre, la farine, le zeste de citron et mélanger à une pâte lisse.
3. Versez la pâte dans le moule. Mélangez la fécule de maïs et le sucre dans un bol et mettez les framboises dans le mélange de sucre. Coupez ou coupez le caramel et étalez-le avec les framboises sur la pâte.
4. Cuire au bas du four pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir le gâteau, saupoudrer de sucre glace, garnir de brins de menthe.


La recette vient d'un petit clip de journal, que j'ai sauvegardé de Svenskan il y a plusieurs années.


Maintenant, les filles vont se coucher, puis je terminerai le week-end avec du film, du thé, du pop-corn, une couverture et ma chérie.


Aspirez le dernier du week-end, puis je vous souhaite une bonne semaine.


Hug Jenny


Mercredi 26 novembre 2008

Mais peut-être que j'aurais dû prendre les géraniums.


Pour ceux d'entre vous qui ne supportent pas de lire une histoire courte, faites défiler vers le bas pour mes meilleurs conseils! J'avais secrètement planifié un voyage surprise pour mon mari, il a eu un an. Très nerveux de tout faire "cliquer" et de ne pas abandonner. Je distribue généralement des cadeaux de Noël à l'avance et des cadeaux d'anniversaire juste après minuit… .. Bien que mon […]

Nous étions à Londres ce week-end, voici quelques photos pendant que je trie les impressions avant un compte rendu complet! Et puis je le pense vraiment!) Bonne semaine à tous!


Vidéo: Crepes in Paris, France