Informations sur la culture du ginseng: en savoir plus sur la récolte et les soins du ginseng

Informations sur la culture du ginseng: en savoir plus sur la récolte et les soins du ginseng

Par: Mary H. Dyer, rédactrice de jardin accréditée

Ginseng américain (Panax quinquefolius), originaire d'une grande partie de l'est des États-Unis, est apprécié pour ses nombreuses propriétés utiles. Malheureusement, le ginseng sauvage a été surexploité dans son environnement naturel et figure sur la liste des plantes menacées dans plusieurs États. Les plantes ont besoin d'au moins trois à cinq ans avant d'atteindre la maturité.

Qu'est-ce que le ginseng?

Le ginseng est une plante herbacée vivace attrayante qui atteint une hauteur de seulement 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) la première année. La feuille tombe en automne et une nouvelle feuille et tige apparaissent au printemps. Ce modèle de croissance se poursuit jusqu'à ce que la plante atteigne une hauteur mature de 12 à 24 pouces (31 à 61 cm).

Les plantes matures ont au moins trois feuilles, chacune avec cinq folioles ovales dentelées. Des grappes de fleurs jaune verdâtre apparaissent au milieu de l'été, suivies de baies rouge vif et ridées.

Utilisations des plantes de ginseng

Les racines charnues sont utilisées dans les plantes médicinales et les remèdes naturels. Diverses études indiquent que le ginseng peut stimuler le système immunitaire, abaisser la glycémie et le cholestérol et apporter des améliorations temporaires de la mémoire.

Bien que les effets n'aient pas été largement étudiés, certaines personnes pensent que le ginseng peut traiter un certain nombre de conditions, notamment la fatigue, les maladies cardiaques, les symptômes de la ménopause et l'hypertension artérielle.

Le ginseng est également utilisé dans les savons et les lotions. En Asie, le ginseng est incorporé dans le dentifrice, la gomme, les bonbons et les boissons gazeuses.

Informations sur la culture du ginseng

Comment faire pousser du ginseng est assez facile mais localiser les plantes peut être difficile. Le ginseng est généralement planté par graines, qui doivent être stratifiées pendant deux ans. Cependant, vous pourrez peut-être trouver de petites radicelles dans les serres ou les pépinières. Vous pouvez planter des rhizomes à partir de plantes sauvages si vous pouvez les trouver, mais vérifiez d'abord; la récolte de ginseng sauvage est illégale dans certains États.

Le ginseng nécessite une ombre presque totale et pas de lumière directe du soleil l'après-midi. Un emplacement à proximité d'arbres à feuilles caduques matures est idéal. L’objectif est d’imiter le plus possible l’environnement boisé naturel de la plante.

La plante prospère dans un sol profond et meuble avec une teneur élevée en matières organiques et un pH d'environ 5,5.

Récolte du ginseng

Creusez soigneusement le ginseng pour protéger les racines. Nettoyez l'excès de saleté et étalez les racines en une seule couche sur un écran. Placez les racines dans une pièce chaude et bien ventilée et retournez-les tous les jours.

Les petites racines peuvent sécher en un jour, mais les grosses racines peuvent prendre jusqu'à six semaines. Le ginseng séché est le plus souvent utilisé pour les thés.

REMARQUE: N'utilisez pas de ginseng ou d'autres plantes à des fins médicinales sans consulter au préalable un spécialiste des plantes médicinales ou un autre professionnel.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Ginseng

Ginseng (/ ˈ dʒ ɪ n s ɛ ŋ / [1]) est la racine des plantes du genre Panax, comme le ginseng coréen (P. ginseng), Ginseng de Chine méridionale (P. notoginseng) et le ginseng américain (P. quinquefolius), typiquement caractérisée par la présence de ginsénosides et de gintonine.

  1. racine humaine (ginseng)
  2. racine de montagne sauvage (ginseng sauvage)
  3. racine d'eau (ginseng frais)
  4. racine blanche (ginseng séché)
  5. racine rouge (ginseng séché à la vapeur)
  1. racine humaine (ginseng)
  2. racine de montagne (ginseng sauvage)
  3. racine cérébrale longue (ginseng sauvage cultivé)
  4. racine d'eau (ginseng frais)
  5. racine blanche (ginseng séché)
  6. racine rouge (ginseng séché à la vapeur)
  7. racine de taegeuk (ginseng blanchi séché)

Bien que le ginseng ait été utilisé en médecine traditionnelle au cours des siècles, [2] [3] la recherche clinique moderne n'est pas concluante quant à son efficacité médicale. [4] Il n'y a aucune preuve substantielle que le ginseng est efficace pour traiter n'importe quelle condition médicale, et son utilisation n'a pas été approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme médicament d'ordonnance. [2] Bien que le ginseng soit couramment vendu comme complément alimentaire, des pratiques de fabrication incohérentes pour les suppléments ont conduit à des analyses montrant que les produits à base de ginseng peuvent être contaminés par des métaux toxiques ou des composés de remplissage non apparentés, et son utilisation excessive peut avoir des effets indésirables ou des interactions indésirables avec la prescription drogues. [2] [5]


Habitat naturel du ginseng américain

Le ginseng américain (Panax quinquefolius) se trouve le long de la côte est, du Canada au golfe du Mexique et aussi loin à l'est que le Dakota du Sud et l'Oklahoma. Une plante qui aime l'ombre, elle pousse mieux dans les zones boisées sous des arbres à feuilles caduques à longue durée de vie qui développent une bonne canopée. Une couche épaisse de litière de feuilles et un sol humide et bien drainé à 75% d'ombre est idéal. Il n'aime pas la chaleur, alors évitez de planter dans des climats plus chauds que les zones USDA 7 ou 8.

Alors que le ginseng était autrefois répandu dans les forêts d'Amérique du Nord, la forte demande de l'herbe a entraîné une surexploitation par les humains cherchant à vendre les racines sur le marché asiatique. Combiné à la perte d'habitat due au développement, à la concurrence des plantes envahissantes et au surpâturage par la faune, le ginseng américain est devenu rare à l'état sauvage, selon le US Forest Service.

Le ginseng est une espèce végétale protégée et la récolte est très réglementée, même lorsqu'elle est plantée et cultivée sur une propriété privée. Les lois varient d'un État à l'autre, mais en général, vous n'êtes pas autorisé à récolter et à vendre les racines jusqu'à ce qu'elles aient au moins 5 ans.


Problèmes

En général, le ginseng sibérien est dérangé par quelques maladies ou ravageurs. La tache alternarienne et la pourriture fongique des racines peuvent survenir si le sol devient trop saturé. Rarement, les mineurs de feuilles peuvent attaquer les plantes de ginseng. Aux premiers signes d'infestations, qui peuvent inclure des lésions, des taches foliaires et de la brûlure, enlevez et détruisez le feuillage de toutes les plantes suspectes.

Bonnie Singleton écrit professionnellement depuis 1996. Elle a écrit pour divers journaux et magazines, dont "The Washington Times" et "Woman's World". Elle a également écrit pour le magazine d'information BBC-TV "From Washington" et a travaillé pour Discovery Channel en ligne pendant plus d'une décennie. Singleton est titulaire d'une maîtrise en musicologie de la Florida State University et est membre des American Independent Writers.


Ginseng

Profil de l'usine

Le ginseng est cultivé pour la racine et peut être cultivé dans le jardin potager. C'est une plante vivace à croissance lente qui préfère une position boisée ombragée. Habituellement cultivé à partir de graines disponibles à la vente auprès de quelques fournisseurs en Australie. Les racines sont récoltées à des fins médicinales.

Culture et soins

La meilleure façon de cultiver le ginseng est d'imiter ses conditions de croissance naturelles, une position ombragée avec beaucoup de sol riche en humus. Les graines peuvent germer en les plantant à l'automne, les graines sont plantées près de la surface. Rappelez-vous que cela peut prendre 7 à 8 ans pour que le ginseng atteigne une taille qui vaut la peine d'être récoltée. Essayez de ne pas arroser et n'utilisez pas d'engrais autre que du compost naturel. De nombreux producteurs commerciaux utilisent un tissu d'ombrage à 75% pour aider à créer les conditions forestières sur lesquelles le ginseng prospère.

Les graines peuvent mettre jusqu'à 2 ans à germer et nécessitent des hivers froids. Nous conseillons un sol meuble riche en humus bien creusé, ratisser un peu, les graines en surface plantées et recouvertes d'un peu de paillis léger riche en humus. Dans un environnement boisé naturel, essayez de trouver une position qui a peu de concurrence des mauvaises herbes, mais qui soutient les plantes. Idéalement une pente orientée sud sous des arbres feuillus.

N'oubliez pas que l'ombre est essentielle, le soleil brûlant tuera les plantes de ginseng, et comme pour la culture du ginseng en intérieur…. nous n'avons trouvé personne qui ait réussi cela, alors oubliez-le.

Espèces et variétés

Ginseng ou Panax ginseng est utilisé en phytothérapie coréenne et chinoise depuis des milliers d'années. La variété américaine est Panax quinquefolius. Panax vietnamensisis est la variété vietnamienne. Alors que ce qu'on appelle le ginseng sibérien est Eleutherococcus senticosus et n'est pas vraiment du ginseng.

Lecture ultérieure

Les plantes et / ou les graines de ginseng sont disponibles à la vente chez les fournisseurs suivants

GSSA
PO Box 66 Huonville Tasmania 7109 Australie
Téléphone +61 (0) 419495926


14 meilleures herbes médicinales que vous devriez cultiver

Selon la Henry J. Kaiser Family Foundation, l'Américain moyen âgé de 19 à 64 ans remplit près de 13 ordonnances par an, et ce nombre double presque pour les plus de 65 ans. contre les médicaments que les gens achètent pour soulager la douleur, les démangeaisons, les allergies, les problèmes digestifs et d'autres maladies.

Remplir autant d'ordonnances peut être coûteux et vous exposer à une multitude d'effets secondaires indésirables et difficiles à gérer. Bien que certaines personnes aient sans aucun doute besoin de leurs médicaments, de nombreuses herbes et plantes fraîches ont des effets similaires. Si vous voulez - et pouvez - essayer une alternative naturelle aux médicaments, la culture de ces 14 herbes et plantes pourrait être exactement ce dont votre corps et votre jardin ont besoin.

Anis

L'usine d'anis atteint environ deux pieds de haut et fleurit généralement en juillet. Pour récolter, abattez la plante entière et battez les graines. Les graines d'anis, qui ont un goût de réglisse, peuvent traiter une variété de maux, y compris la toux, l'asthme, les nausées, l'indigestion et l'excès de gaz. L'anis a également des effets œstrogéniques, stimulant la production de lait maternel chez les mères qui allaitent.

Ashwagandha

Ashwagandha est liée à la tomate et a été utilisée dans la médecine traditionnelle indienne pendant des siècles pour soutenir le système immunitaire et aider le corps à faire face au stress. La plante doit être démarrée à l'intérieur à la fin de l'hiver et transplantée à l'extérieur lorsqu'il n'y a pas de risque de gel. Une fois que les baies sont mûres et que les feuilles commencent à sécher, arrachez la plante et récoltez les racines. Le thé à base de racines séchées peut être utilisé pour traiter l'anxiété, la dépression, l'hypercholestérolémie et l'hyperglycémie, entre autres. Ashwagandha n'est pas recommandé pour les femmes enceintes ou celles qui prennent actuellement des tranquillisants. En savoir plus sur les herbes adaptogènes comme celle-ci.

Astragale

L'astragale fait partie de la famille des légumineuses et est originaire de Chine et de Mongolie. Bien que cette plante ne soit pas difficile à entretenir, il faut beaucoup de temps pour en récolter les bénéfices. Les graines peuvent être démarrées à l'intérieur et transplantées à l'extérieur lorsque le temps est chaud, en récoltant les racines périphériques après trois ans. En plus de protéger le corps du stress et de soutenir le système immunitaire, le thé à base de racines séchées peut traiter les rhumes, les allergies, l'hyperglycémie et les maladies rénales.

Coriandre

La coriandre est une plante herbacée annuelle la plus couramment cultivée pour les feuilles fraîches et les graines séchées à utiliser en cuisine. Il pousse mieux dans un sol bien drainé, en plein soleil ou à mi-ombre. Après la germination, la coriandre peut être récoltée en environ trois à quatre semaines.

La coriandre possède de nombreuses propriétés bénéfiques et peut être utilisée pour traiter les infections fongiques et l'inflammation ainsi que pour favoriser la santé de la peau et des cheveux. En savoir plus sur la culture de la coriandre.

Fenouil

Le fenouil peut être utilisé sous de nombreuses formes, y compris ses graines, ses feuilles et son bulbe, qui a une saveur de réglisse. Originaire de la Méditerranée, le fenouil a besoin d'un climat tempéré et d'un sol bien drainé.

Pour profiter de tous les bienfaits du fenouil pour la santé, assurez-vous d'utiliser l'ampoule. Le fenouil combat les ballonnements, les excès de gaz, l'indigestion et la constipation. Le fenouil peut également être utilisé en cuisine, ce qui en fait un ajout polyvalent au jardin.

Ginseng

Pendant des milliers d'années, les gens ont utilisé le ginseng comme remède à base de plantes. C'est une plante vivace qui pousse dans les climats plus froids d'Amérique du Nord et d'Asie de l'Est, ses racines charnues procurant de nombreux bienfaits pour la santé. La culture du ginseng peut être un défi, car elle préfère des températures fraîches et un pH du sol neutre. Le ginseng peut prendre entre cinq et dix ans pour mûrir jusqu'à ce que les racines puissent être récoltées - c'est donc un investissement dans votre jardin et votre santé. Le ginseng renforce le système immunitaire et traite les rhumes. Il peut également améliorer la glycémie, la santé mentale et les niveaux d'énergie. Le ginseng est également connu comme une herbe adaptogène.

Hydraste

L'hydraste, également connu sous le nom d'orangeroot ou puccoon jaune, fait partie de la famille des renoncules. De nombreuses tribus amérindiennes ont utilisé des racines d'hydraste pendant des siècles en médecine traditionnelle comme antibiotique naturel, traitant les rhumes, les maux de gorge, la diarrhée, les infections des voies urinaires et les éruptions cutanées. Parce qu'il pousse naturellement dans le nord-est des États-Unis, l'hydraste a besoin de beaucoup d'ombre pour bien pousser dans un jardin potager. Il nécessite également un sol neutre et bien drainé.

Basilic sacré (Tulsi)

Contrairement au basilic doux utilisé en cuisine, le basilic sacré est utilisé dans la médecine traditionnelle indienne depuis des siècles. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées pour différents remèdes maison, ce qui en fait un ajout polyvalent à un jardin potager. Les fleurs peuvent traiter la bronchite, les feuilles peuvent être utilisées pour les piqûres d'insectes et la plante entière ou le thé peut aider les nausées, les vomissements et la diarrhée. De plus, le basilic sacré est connu pour améliorer le cholestérol et la glycémie, réduire l'inflammation et protéger l'estomac. Enfin, le basilic sacré peut également renforcer le système immunitaire et améliorer la santé mentale et les niveaux d'énergie. Le basilic sacré a besoin de beaucoup de soleil et de sol humide pour pousser, et la plante produira plus de feuilles lorsqu'elle en récoltera davantage. Pincez les bourgeons avant qu'ils fleurissent pour que la plante reste active plus longtemps. Holy Basil est également sur notre liste complète d'herbes adaptogènes.

Lavande

La lavande est une belle plante aux fleurs colorées et au parfum intense et doux. Bien que la lavande soit assez connue pour sa capacité à apaiser l'anxiété et le stress et à améliorer le sommeil, la lavande présente plusieurs autres avantages pour la santé. Manger de la lavande peut améliorer les problèmes d'estomac tels que les ballonnements et l'indigestion, et l'huile de lavande peut soulager les démangeaisons causées par les éruptions cutanées et les piqûres d'insectes. La lavande a besoin de beaucoup de soleil, d'espace et d'un sol bien drainé pour s'épanouir. Pour que la plante dure le plus longtemps possible, assurez-vous de la tailler après sa floraison. Apprenez à cultiver la lavande et ses nombreuses utilisations médicinales.

Réglisse

Bien que la plupart des gens connaissent la réglisse comme bonbon, la racine de réglisse possède en fait de nombreuses propriétés médicinales et peut être consommée sous forme de thé pour un maximum d'avantages. La réglisse peut traiter la toux, l'asthme et les brûlures d'estomac. Pour faire pousser de la réglisse, assurez-vous qu'elle reçoit beaucoup de soleil, un drainage adéquat et suffisamment d'espace, car elle peut atteindre cinq pieds de haut. Les plants de réglisse doivent pousser pendant environ trois ans avant que leurs racines puissent être récoltées. En savoir plus sur la racine de réglisse.

Presque toutes les variétés de menthe poussent rapidement et se propagent rapidement, envahissant tout votre jardin si vous ne faites pas attention. Assurez-vous qu'ils ont leur propre espace dans le jardin - séparé du reste des plantes - ou faites pousser de la menthe dans un pot pour le contenir. La menthe a besoin de beaucoup de soleil et de sol humide.

Vous pouvez soit récolter les feuilles individuellement, soit couper la plante entière au-dessus du deuxième ensemble de feuilles juste avant la floraison.

Les feuilles de menthe peuvent traiter la mauvaise haleine, l'indigestion, les nausées, les maux de tête, la toux, l'asthme, les caries et le syndrome du côlon irritable. Apprenez à cultiver la menthe et ses bienfaits pour la santé.

Raisin de l'Oregon

Le raisin de l'Oregon est un arbuste à feuilles persistantes originaire du nord-ouest des États-Unis. La plante est très colorée au fil des saisons et produit des fruits bleu-violet. C'est un antibiotique naturel qui peut être utilisé pour traiter la diarrhée, les infections des voies urinaires et les affections cutanées. Cultivez l'arbuste à l'ombre partielle et dans un sol acide pour obtenir les plantes les plus saines. Apprenez à le cultiver.

Romarin

Le romarin est une herbe unique avec un parfum acidulé, des tiges boisées et de belles fleurs bleues. Il peut bien pousser à l'intérieur ou à l'extérieur, bien qu'il ait encore besoin de beaucoup de lumière s'il est cultivé à la maison. Les plantes de romarin ont besoin d'un sol bien drainé et se portent particulièrement bien dans des environnements chauds et humides. Pour favoriser la croissance, assurez-vous de tailler les buissons de romarin.

Cette herbe a une variété d'avantages pour la santé, contenant des propriétés antiseptiques, antifongiques et antioxydantes. Utilisez le romarin pour stimuler la mémoire ou pour combattre l'infection. Les brins de romarin peuvent également être utilisés en cuisine pour ajouter une saveur unique et savoureuse aux viandes, aux pommes de terre, aux légumes et aux soupes. Apprenez à faire pousser du romarin.

La sauge est une belle herbe aux feuilles douces et aux fleurs colorées. Bien que la plus couramment utilisée en cuisine, la sauge est une puissante plante antioxydante et antimicrobienne. Il peut être utilisé pour lutter contre les effets du vieillissement. Il peut également traiter l'anxiété, la fatigue, l'indigestion et les maux de gorge.

Pour faire pousser de la sauge, plantez au soleil et assurez-vous de garder le sol humide, car les plantes ont besoin de beaucoup d'eau pour se développer. Taillez les tiges les plus ligneuses pour garder la plante productive. En plus d'utiliser la sauge dans la cuisine et la médecine, brûler des feuilles de sauge est également censé nettoyer un espace d'énergie négative. Apprenez à faire pousser de la sauge.

La nature a fourni à l'humanité de nombreuses herbes et plantes médicinales. Si vous souhaitez essayer une alternative naturelle aux médicaments sur ordonnance, parlez à votre médecin de la possibilité de compléter avec des herbes et des plantes. Les remèdes naturels peuvent également remplacer de nombreux médicaments en vente libre.

Bien que certaines de ces herbes et plantes nécessitent un peu de temps et de patience pour pousser, beaucoup d'entre elles sont faciles à cultiver dans un jardin potager et peuvent être récoltées en quelques semaines. Si vous voulez abandonner les pilules pour une alternative naturelle (ou compléter des médicaments avec des remèdes naturels), essayez de profiter de ce que la nature a déjà fourni en cultivant ces herbes et plantes dans votre jardin.


Production

Votre rendement dépendra bien entendu de vos méthodes de culture, de l'état du sol et de votre expertise horticole. D'après ma propre expérience et celle d'autres cultivateurs que je connais, je dirais qu'un dixième d'acre (environ 3000 pieds carrés d'espace de lit réel) de ginseng cultivé élevé à l'ombre de la forêt devrait donner un poids de racine séchée d'environ 120 livres à la fin de cinq ans. Maintenant, c'est un chiffre assez conservateur. . . néanmoins, seuls les cultivateurs ayant une certaine expérience derrière eux sont susceptibles de bien faire cela. Pourtant, une personne qui obtient beaucoup moins de succès gagnera quand même une belle somme!


Voir la vidéo: Comment utiliser le ginseng? - Phytothérapie